Am 13. November 1996 wurde der Verein WITTENER TAFEL E.V. mit 40 Mitgliedern gegründet mit dem Satzungszweck "die Lebenslagen benachteiligter Personen zu verbessern" entsprechend dem Prinzip der Berliner Tafel e.V.
Zunächst ist die Wittener Tafel Gast in den Räumen des Diakonischen Werkes in der Humboldtstr. 11.
Ab 30. Januar 1997 wird der erste Frühstückstisch angeboten.
Am 26. September 1997 zieht die Wittener Tafel in die Johannisstr. 48 um.
Plakat der Tafel von der Künstlerin Kiczka und die alte Küche in der Johannisstraße.
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Im Mai 1998 stellt die Wittener Daimler Benz AG. und ihre Vertragspartner der Tafel kostenlos einen Kleintransporter "Vito" zur Verfügung. Ebenso werden für drei Jahre die Wartungskosten übernommen. Unser derzeitiger Kleintransporter ist ein "VW-Kastenwagen".
Zum dreijährigen Bestehen im Dezember 1999 zieht die Wittener Tafel wieder in ein neues Domizil in die Röhrchenstr. 10 um.
Am 4. April 2000 kann die Wittener Tafel in der Sprockhöveler Str. 131 das "Tafel-Lädchen" eröffnen. Hier können die gespendeten Lebensmittel zu Selbstkostenpreisen verkauft werden.
Mit dem Umzug der Wittener Tafel e.V. in die Herbeder Str. 22 am 9. Juli 2002 konnte die Zusammenlegung von Küche, Büro und Lädchen realisiert werden. Das erspart Zeit und Wege und verbessert somit die tägliche Arbeit der Helfer.
Stand September 2004